Un mic tutorial pentru cei care nu au mai tocat vinete niciodata :) Pentru a toca vinetele coapte aveti nevoie de un satar de lemn sau sticla si un tocator. Daca nu aveti satar de lemn nu disperati. Sigur puteti gasi un inlocuitor in bucatarie. Eu folosesc o spatula de lemn cu muchie ascutita. Am mai incercat sa folosesc si mixerul, insa rezultatul avea un gust cam amarui, asa ca am renuntat sa-l mai folosesc.
Sa trecem la treaba!
1 Asezam vanata coapta si curatata de coaja pe tocator.
2 Incepem sa tocam vanata pe lungime.
3 Apoi continuam sa tocam pe latime.
4 Si pe diagonale.
5 Adunam vinetele tocate sub forma de bulgaras si repetam de cateva ori pasii de la 1 la 5.
Cam asa arata rezultatul final.
Succes!
Niciun comentariu
Trimiteți un comentariu