Taitei de casa

Ziceam candva in trecut ca nevoia te impinge la cunoastere? Perfect adevarat. Tocmai ce voiam sa pregatesc o supa, cand mi-am dat seama ca nu am taitei (iar galuste nu prea stiu sa fac). Fiind duminica, deci magazine inchise, ori gaseam o solutie pentru taitei, ori renuntam la supa. Si uite asa am scotocit dupa o reteta de taitei de casa. Ingredientele de mai jos produc o cantitate suficienta pentru o supa de 10-12 persoane :)


Ingrediente
 - 1 ou
 - faina
 - sare

1 Batem oul cu sare.

!!! Adaugati sare suficienta dupa gust, altfel taiteii vor iesi nesarati. Pentru 1 ou am folosit 1 lg de sare.

2 Adaugam treptat faina peste oul batut si amestecam. Continuam sa adaugam faina pana cand obtinem consistenta de aluat ce poate fi modelat.

3 Modelam aluatul sub forma de bila, il acoperim si il lasam deoparte timp de 20-30 minute.

4 Presaram faina si intindem aluatul cat mai subtire posibil.

5 Taiem aluatul in fasii de latime preferata (sau folositi masina de paste, daca aveti una).

Sfat: pentru a taia fasii drepte puteti utiliza un obiect cu muchie dreapta (eu am folosit un tocator).

6 Taiteii-s gata! Ii putem lasa la uscat sau ii putem folosi proaspeti in supa.

Pofta buna!

Pin It Now!